法國小情趣

隱身小巷內的ㄧ星米其林餐廳，主廚是日本人。愛吃海鮮的人會開心～終於有好吃的新鮮海鮮～因為是結合日式和法式，有些亞洲味讓我台灣的回憶都湧上來。吃得開心，很細膩，不會太撐。是規矩優雅的創意，少了點瘋狂驚喜，但細緻用心，零失誤。同為一星的masa就有點還在實驗階段的狂，冒險些。但有非常讓人旅行的餐點創意。

整條巷只有這餐廳

日式發泡紙巾

非常有趣的日法風結合，法國地窖，日式和式餐桌，進來要先換拖鞋。他們有另外一個法式廳是不用脫鞋的。地窖的日式廳別有風味，比較隱密。

小杯子裏的是新鮮青豆，好品質的，超甜！

左上是脆餅夾鵝肝，味噌，清酒，還有個甜味水果調味，超好吃！沒有肝味，入口及化。加上脆片，很搭。

食器都選擇很有特色的，這是蟹肉，蘆筍慕絲、蘆筍塊，最上面點個柚子醬。

法式前菜，小嗆蘿蔔片，下面有新鮮蕃茄汁和生魚片。

綿綿的奶油，有點像鮮奶油了，我覺得還是喜歡法式傳統手打奶油。

小盒內有三種不同麵包，還熱熱的。

相當藝術氣的擺盤，是碳烤魷魚片～煙薰義大利蔬菜，醬汁是味噌加蛋黃，好對味！還有小小花椰菜。盤子是超平的白色大理石片

扇貝煎的剛剛好，而且很大，三塊份量很足，上面有些蔬菜脆片。

抽像畫般的主菜，煎魚和各種綠蔬菜，很清爽春天感。綠色醬汁是菠菜汁。整條小蔥ㄧ起很有趣

換上有點特別的刀子，木紋柄，應該是要吃陸上的食材。

超粉嫩鴨肉～完美無瑕！旁邊的三個醬也分別為不同文化。白色是義大利起士、橘紅是蘿蔔泥醬、深咖啡是北京烤鴨的甜麵醬！超親切的味道，跟鴨肉真的很搭，還有法國遺忘的根莖類植物 tobinambourg~好甜。

甜點，有三層，最下層是巴西里奶酪，中層：柚子、橘子果肉，最上面是白葡萄汁的碎花冰～

ㄧ起吃好好吃！很細致～沒想到巴西里奶酪超好吃！不喧賓奪主的白葡萄汁碎冰邊溶化時變成連結另外兩個食材的調和劑，完美。很東方氣。簡約雅緻。

這甜點就是相當法式風格的，沒有驚喜，就是好食材零失誤的技巧呈現，沒有冒險性的創意。冰淇淋，鮮奶油，蛋白脆片，草莓丁醬。

融合日式法式的迷你甜點集，右到左，豆漿泡泡冰外層有花生粉，栗子小蛋糕，芝麻花生泡芙，巧克力脆片。

訂位時有說是慶祝生日，有隱藏版甜點！只有壽星有，生日快樂字樣是橘子果凍，柚子冰淇淋。